طريقة عمل فطيرة سناكس الشيتوس الحارة

مقادير طريقة عمل فطيرة سناكس الشيتوس الحارة :

لفلفل التشيلي الحار :2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون1 بصل أصفر، مقطع مكعبات3 فص ثوم كبير مفروم 1 باوند لحم مفرومملح كوشير خشن وفلفل أسود مطحون طازج2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة1 ملعقة صغيرة مسحوق التشيلي الحار 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل بوبلانو حار 1 ملعقة صغيرة معجون مرق لحم بقري1 ملعقة كبيرة فلفل حار في صوص الأدوبو ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض1 عبوة (15-أوقية) طماطم مهروسة2 كوب ماءللزينة :1 كيس (8.5 أونصة) سناكس شيتوس حار1 كوب جبن تشيدر، مبشور1 أفوكادو، مكعبات1 باقة كزبرة، أوراق فقط

طريقة عمل فطيرة سناكس الشيتوس الحارة :

1.في قدر كبير من الحديد الزهر، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه لمدّة 5 دقائق حتّى ينضج ويصبح لونه بني فاتح.
2.أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقتين، أضيفي اللحم البقري ثم قطعيه بملعقة خشبية أثناء تقليبه. أضيفي الملح، الفلفل، البابريكا المدخن ومسحوق الفلفل الحار. قلبي المزيج حتى يتجانس.
3.حمري اللحم لمدة 8 دقائق، أضيفي معجون مرق اللحم، الفلفل الحار في أدوبو والدقيق.
4.اطهي المزيج لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطماطم المهروسة والماء. خفضي النار حتى ينضج المزيج.
5.اطهي المزيج لمدّة 15 دقيقة حتى يتبخر أغلب السائل ويُصبح صوص الفلفل الحارّ ثخينًا. تبلي المزيج بالملح والفلفل.
6.في وعاء التقديم، أضيفي كوب واحد من الشيتوس الحار. وزعي مغرفة من الفلفل على الوجه.
7.زيني الوجه بالجبن، الأفوكادو والكزبرة.