طريقة عمل كرات السباغيتي المقلية

مقادير طريقة عمل كرات السباغيتي المقلية :

1 باوند سباغيتي، مطبوخة (متبقية من وجبة سابقة)1 كوب صلصة الطماطم2 بيض كبير2 كوب جبن ريكوتا½ كوب جبن بارميزان مبشور، مع كمية إضافية للتقديم1 كوب بقسماط فتات الخبز2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم4 كوب زيت الكانولا، للقلي2 كوب صوص البولونيز، للتقديم

طريقة عمل كرات السباغيتي المقلية :

1.في وعاء كبير، اخلطي المعكرونة المطهية مع صلصة الطماطم، البيض، جبن الريكوتا، جبن البارميزان، بقسماط فتات الخبز والبقدونس. يجب أن يتماسك الخليط بسهولة وأن يكون ثخيناً وكريمي. سخني الزيت على نار متوسطة إلى أن يصل إلى 350 درجة.
2.شكلي كرات من خليط المعكرونة باستخدام مغرفة الآيس كريم 2 بوصة. اسقطي كرات المعكرونة في الزيت وحمريها حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة دقيقتين. كرري حتى ينفذ الخليط. سخني البولونيز وقدميها مع كرات السباغيتي.
3.زيني الوجه بجبن البارميزان حسب الرغبة.