طريقة عمل الدجاج الحلو الحار

مقادير طريقة عمل الدجاج الحلو الحار :

300 غرام صدر دجاج¼ حبة فليفلة حمراء¼ حبة فليفلة صفراء¼ حبة فليفلة خضراءنشا البطاطسللصوص الأول :1 بيضة½ ملعقة كبيرة صوص صويا حار 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور2 ملعقة صغيرة خل الأرز
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا⅓ ملعقة صغيرة ملحللصوص الثاني :3 ملعقة كبيرة صوص التشيلي الحار1 ملعقة صغيرة عصير ليمون2 ملعقة صغيرة مايونيز

طريقة عمل الدجاج الحلو الحار :

1. قطّعي الدجاج بشكل قطري مائل، اخلطي مكونات الصوص الأول ثم انقعي الدجاج به لمدة 30 دقيقة.
2. قطعي حبات الفليفلة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم اخلطي مكونات الصوص الثاني واتركيه جانباً.
3. غطي الدجاج المتبل بنشا البطاطس.
4. حمري الدجاج بالزيت حتى ينضج، ثم أضيفي قطع الفليفلة الصغيرة وقلبي المزيج لمدة دقيقة – دقيقتين.
5. أضيفي الصوص الثاني للدجاج ثم اطهي المزيج حتى يثخن قوام الصلصة، قدميه فوراً.