طريقة عمل دجاج بالصلصة

مقادير طريقة عمل دجاج بالصلصة :

1 كوب دقيق لجميع الأغراض2 باوند شرائح دجاج خالية من الجلد والعظام2 كوب بقسماط فتات خبز 3 بيض كبير، مخفوقملح كوشير خشنفلفل أسود مطحون طازج1 كوب صوص باربيكيو½ كوب سكر بنيعصير 2 ليمون1 ملعقة صغيرة بودرة ثومصلصة الرانش، للتقديم (اختياري)

طريقة عمل دجاج بالصلصة :

1.سخني الفرن على درجة حرارة 425 درجة ثم افرشي صينية فرن بورقة برشمان. في كيس زيبلوك كبير قابل للغلق، اخلطي الدقيق مع الدجاج عن طريق رجّهم داخل الكيس حتى يغطي الدقيق الدجاج تماماً.
2.في وعاء، أضيفي بقسماط فتات الخبز وفي وعاء آخر أضيفي البيض المخفوق مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء له.
3.اغمسي الدجاج في البيض أولاً، ثم في البقسماط حتى يغطيه تماماً. وزعي قطع الدجاج على صينية الفرن وتبليها جيداً بالملح والفلفل.
4.اخبزي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً ويكون مقرمشاً لمدة 20 – 25 دقيقة.
5.خلال هذا الوقت، في قدر صغير على نار هادئة، سخني صوص الباربيكيو مع السكر البني، عصير الليمون وبودرة الثوم.
6.غطي الدجاج بالصلصة الساخنة ثم قدميه مع صوص الرانش، حسب الرغبة.