طريقة عمل فطيرة البرجر والسوسيس

مقادير طريقة عمل فطيرة البرجر والسوسيس :

2 شريحة بف باستري4 ملعقة كبيرة صلصة لحم6 نقانق صغيرةجبن مبشورللبرجر:150 غرام لحم بقري مفروم⅛ بصل، مفروم1 ملعقة كبيرة بقسماط فتات الخبز 1 ملعقة كبيرة حليب½ بيضة، للخفقملحفلفلجوزة الطيبكاتشببقدونس

طريقة عمل فطيرة البرجر والسوسيس :

1. افردي البف باستري وباستخدام قالب دائري، قطعيها على شكل دائري. يمكنك أيضاً استخدام طبق عادي كقالب. كرري الخطوة مع الشريحة الثانية من البف باستري لعمل دائرتين.
2.اصنعي شقوق في منتصف إحدى الشريحتين وضعيها فوق شريحة البف باستري الأخرى.
3.وزعي صلصة اللحم على حدود البف باستري ثم رتبي النقانق الصغيرة على الحواف ورشي فوقها الجبن المبشور.
4.اجذبي أطراف الشقوق المقطعة في البف باستري إلى الخارج فوق النقانق ثم اضغطي عليها ليصبح لديكِ شكل متعرج.
5.اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقسماط، الحليب، ½ بيضة مخفوقة، الملح والفلفل وجوزة الطيب في وعاء وامزجيهم جيداً. اسكبي الخليط في منتصف الفطيرة وافرديه.
6.اخبزي الفطيرة لمدة 20-25 دقيقة في فرن على 220 درجة مئوية أو حتى ينضج اللحم.
7.قدميها مع الكاتشب والبقدونس المفروم.