طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل

مقادير طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل :

8 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظام3 بصل أحمر كبير، مقطع أنصافسيخ كبيرللتتبيلة:1 كوب زبادي يونانيعصير 2 حبة ليمون متوسط 1 ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة زعتر1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم½ ملعقة صغيرة فلفل كايينالملح والفلفل حسب الذوقللتقديم:خبز البيتاتبولة
صلصة التزاتزيكي
طماطم مشويةشرائح ودجز الليمون

طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل :

1. لعمل التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات التتبيلة وقلبيها حتى يتجانس الخليط. أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبيهم حتى تغطيهم التتبيلة تماماً. غطي الوعاء وضعيه بالبراد لمدة ساعة.
2.لتجهيز سيخ الشاورما: سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
3.قطعي البصل الأحمر الكبير نصفين أفقياً. أزيلي القشر وضعيه في صينية فرن مع وضع وجهه لأسفل.
4.ضعي سيخ سميك في نصف البصلة، ثبتي قطع أفخاذ الدجاج في السيخ في طبقات متراصة فوق بعضها ثم ثبتي فوقهم نصف حبة البصل الأخرى على رأس السيخ.
5.وزعي البصل المتبقي في صينية الفرن.
6.اخبزي الشاورما لمدة ساعة، ثم استخدمي سكين حاد لتقطيع الدجاج وإزالته عن السيخ.
7.قدميه مع خبز البيتا والأطباق الجانبية الأخرى.