طريقة عمل دجاج حار بسيط

مقادير طريقة عمل دجاج حار بسيط :

2 صدر دجاج1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل1 بيضة، مخفوقة100 غرام (¾ كوب) دقيق1 حبة فلفل أخضر، شرائح1 حبة فلفل أحمر، شرائحأرز، للتقديمللصوص الحار :1 فلفل أحمر، مفروم3 فص ثوم، مفروم3 ملعقة كبيرة صوص الصويا2 ملعقة كبيرة بيوريه الطماطم100 مللي (½ كوب) ماء

طريقة عمل دجاج حار بسيط :

1.تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
2.قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم غطيها بالبيض والدقيق.
3.اقليه في زيت خفيف لبضع دقائق على كل جانب، حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي.
4.أضيفي الفلفل واقليه لمدة بضع دقائق أخرى. أزيلي الدجاج والفلفل وضعيه جانباً.
5.في نفس المقلاة، أضيفي الثوم، الفلفل الأحمر، صلصة الصويا، بيوريه الطماطم، والماء. حركي واتركيه على نار خفيفة حتى يقل الخليط ويصبح قوامه سائل سميك.
6.أضيفي الدجاج والفلفل مرة أخرى وقلبيه جيدا في الصلصة.
7.قدميه مع الأرز.