طريقة عمل كعك اللافندر بالعسل

مقادير طريقة عمل كعك اللافندر بالعسل :

¾ كوب كريمة ثقيلة2 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة كبيرة براعم اللافندر المجففة½ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر ¼ ملعقة صغيرة ملح6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة1 بيضة كبيرة

طريقة عمل كعك اللافندر بالعسل :

1.سخني الفرن على 400 درجة. افرشي صينية فرن بورقة برشمان ثم اتركيها جانباً.
2.في مقلاة صغيرة أضيفي الكريمة الثقيلة والعسل وبراعم اللافندر. سخني المزيج على نار متوسطة – منخفضة لمدة 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
3.في وعاء كبير اخفقي الدقيق مع البايكينج باودر والملح. قطعي الزبدة بالخلاط أو بالسكين إلى أن تتفتت الزبدة في مزيج الدقيق وامزجيهم جيداً.
4.اخفقي البيض مع مزيج الكريمة واللافندر المبرد ثم اسكبيه في خليط الدقيق. اخلطي المكونات بالشوكة.
5.ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم اعجنيه حتى يمتزج العجين (10-12 نبضة عجن). افردي العجين بلطف إلى مستطيل 10 × 4 بوصة. قطعي المستطيل نصفين طوليا ثم قسمي كل نصف إلى مثلثات (6 مثلثات لكل نصف).
6.وزعي المثلثات على صينية الفرن مع ترك مسافات متباعدة بينهم ومتساوية بمقدار 2 بوصة، ادهني وجه المثلثات بالكريمة الثقيلة.
7.اخبزيها لمدة 13 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. قدميها مع العسل أو رائب الليمون.