طريقة عمل كيك الشوكولاته بالبرتقال

مقادير طريقة عمل كيك الشوكولاته بالبرتقال :

للكيك :2 برتقال6 بيض كبير½ 1 كوب سكر حبيبي2 كوب دقيق لوز أو دقيق عادي½ كوب مسحوق كاكاو1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا ½ ملعقة صغيرة ملحللصوص :¾ كوب رقائق شوكولاته نصف محلاة1 ملعقة كبيرة عسل3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

طريقة عمل كيك الشوكولاته بالبرتقال :

1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2.ضعي البرتقال في قدر وغطيه بالماء، اغلي القدر ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة – ساعة ونصف، حتى ينضج.
3.اتركي القدر يبرد، قطعي البرتقال وافتحيه ثم أزيلي منه البذور إن وجدت.
4.ضعي البرتقال في معالج الطعام واهرسيه حتى يصبح بيوريه. أضيفي باقي المكونات ثم استمري في المزج حتى يتجانس الخليط تماماً.
5.ادهني قالب فطيرة مربع بالزبدة، ثم افرشيه بورقة برشمان. اسكبي الخليط في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يصبح منتصف الكيك متماسك عند لمسه.
6.اتركي الكيك يبرد حتى درجة حرارة الغرفة قبل إخراجه من القالب.
7.ضعي مكونات الصوص في وعاء مقاوم للحرارة وضعيه فوق قدر من الماء المغلي. قلّبي مكونات الصوص حتى يذوب تماماً.
8.اسكبي الصوص فوق الكيك، وزيني الوجه ببشر البرتقال.