طريقة عمل مافن تشيز كيك الشوكولاته بالرازبيري

مقادير طريقة عمل مافن تشيز كيك الشوكولاته بالرازبيري :

4 بيضات، مقسمة¼ كوب حليب½ كوب سكر + 2 ملعقة كبيرة إضافية ½ كوب زبدة½ 2 أوقية شوكولاته داكنة، مذابة½ 1 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة كاكاو1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر9 أونصات جبن كريمي قليل الدسم½ قرن فانيلا1 ليمون1 ملعقة كبيرة نشا الذرة½ 3 أوقية كومبوت الرازبيري

طريقة عمل مافن تشيز كيك الشوكولاته بالرازبيري :

1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2.في وعاء، اخلطي 3 بيضات مع الحليب، السكر، الزبدة والشوكولاته المذابة. أضيفي الدقيق، الكاكاو والبايكينج باودر واستمري في الخلط.
3.في وعاء منفصل، اخلطي الجبن مع بيضة، ملعقة سكر، الفانيلا، قشر الليمون ونشا الذرة.
4.ادهني قالب مافن بالزبدة ورشيه بالدقيق، أضيفي بعض خليط الشوكولاته في كل كوب من القالب ثم افرديه بالملعقة. أضيفي ملعقة من خليط التشيز كيك في المنتصف ثم كمية من كومبوت الرازبيري على الوجه.
5.اخفقي باقي عجينة الشوكولاته مع القليل من الحليب حتى تصبح مائعة، ثم اسكبي الخليط فوق كل المافن.
6.اخبزي المافن لمدة 15 دقيقة تقريباً.
7.رشي المافن بالسكر البودرة قبل التقديم.