طريقة عمل شوكولاته التشيز كيك بالرازبيري

مقادير طريقة عمل شوكولاته التشيز كيك بالرازبيري :

15 رازبيري8 أونصة جبن كريمي، ناعم4 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة فانيلا1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 كوب شوكولاته داكنة¼ كوب شوكولاته بيضاء

طريقة عمل شوكولاته التشيز كيك بالرازبيري :

1. لتحضير حشو التشيز كيك: في وعاء كبير، اخلطي الجبن مع السكر والفانيلا وعصير الليمون. اخفقي الجميع حتى يصبح القوام ناعماً، ثم اسكبي الخليط في كيس التزيين ثم اتركيه جانباً.
2.املئي قالب كاندي مربعات أو قالب مكعبات الثلج حتى النصف بحشو التشيز كيك، وزعي الرازبيري في وسط كل مربع.
3.املئي منتصف كل حبة توت بحشو التشيز كيك وكذلك باقي القالب حتى يمتلئ تماماً، أدخلي القالب الفريزر واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
4.ذوّبي الشوكولاته الداكنة في غلاية مزدوجة، ذوّبي الشوكولاته البيضاء بنفس الطريقة.
5.أخرجي التشيز كيك من الفريزر ثم أخرجي المكعبات من القوالب ثم ضعيها على رف التبريد المثبت فوق صينية فرن.
6.اسكبي الشوكولاته الداكنة فوق كل مكعب ثم رشي فوقها خطوط من الشوكولاته البيضاء.
7.ضعي حبات الشوكولاته في البراد لمدة عشرين دقيقة حتى تتماسك تماماً ثم قدميها.
8.يمكنكِ حفظ الشوكولاته لمدة تصل إلى 5 أيام في البراد.