طريقة عمل الموز المقلي بالشوكولاته وزبدة الفول السوداني

مقادير طريقة عمل الموز المقلي بالشوكولاته وزبدة الفول السوداني :

لكريمة الشوكولاته :4 أوقية رقائق الشوكولاته نصف محلاة½ كوب كريمة ثقيلة، مغلية تقريباً½ كوب زبدة الفول السوداني قابلة للدهن، ناعمةللعجين :1 كوب دقيق3 ملعقة كبيرة سكر حبيبات1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا رشة ملح1 بيضة¾ كوب حليب كامل الدسم1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا4 موز صغير أو 2 موز كبير مقطعة أنصاف، ناضجة (كلما كان الموز مستقيماً أفضل)زيت للقليسكر بودرة، للزينةشراب القيقب، للتقديممصاصات، لتفريغ الموزأسياخ

طريقة عمل الموز المقلي بالشوكولاته وزبدة الفول السوداني :

1.في وعاء متوسط، اسكبي الكريما الساخنة على زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاته مع التقليب حتى تذوب الشوكولاته. اسكبي الكريمة بالشوكولاته في كيس التزيين.
2.قشري الموز وقطعي جزء صغير من كل نهاية. أدخلي مصاصة من أحد الطرفين واضغطيها لتخرج من الطرف الآخر. كرري الأمر حتى يتشكل تجويف كبير داخل الموز.
3.احشي التجويف بكريمة الشوكولاته حتى يخرج من الطرف الآخر، ثبتي سيخ في الموز المحشو وضعيها في صينية فرن مفروشة بورقة برشمان مدهونة قليلاً بالزبدة.
4.أدخلي الصينية الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.
5.في مقلاة كبيرة عميقة، سخني بضع بوصات من الزيت إلى أن تصل حرارته إلى 375 درجة فهرنهايت.
6.في وعاء متوسط الحجم، أضيفي جميع مكونات العجين ثم قلبيها حتى يصبح القوام ناعماً، اغمسي الموز في الخليط حتى يغطيه تماماً.
7.حمري الموز برفق في الزيت لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
8.صفي الموز على صحن مفروش بالمناشف الورقية .
9.رشي الوجه بالسكر البودرة وبرذاذ من شراب القيقب.