جربي معنا اليوم طريقة عمل ماكرون على شكل حصان أحادي القرن، من المأكولات الفرنسية، حضريها لأولادك بخطوات سهلة وبسيطة واستمتعي معهم
بشكل اليونيكورن المبهج وبطعمها اللذيذ، جرّبي أيضاً طريقة عمل لفائف الكريب المالح.
مقادير طريقة عمل ماكرون على شكل حصان أحادي القرن :
¾ كوب سكر ناعم ¼ كوب ماء4 بياض بيض مقسمة¼ 1 كوب سكر بودرة¼ 1 كوب دقيق لوز سبرينكلز ملونة5 أونصة شوكولاته بيضاء⅓ 3 ملعقة كبيرة كريمةملون طعام ذهبيقلم أسود آمن للغذاءملون طعام أحمر بودرة
طريقة عمل ماكرون على شكل حصان أحادي القرن :
1. في قدر صغير، اخلطي السكر الناعم مع الماء. سخني القدر على 244 درجة فهرنهايت حتى يذوب السكر.
2.أضيفي 2 من بياض البيض إلى وعاء الخافق الكهربائي وابدئي في خفقهم. اسكبي خليط الماء بالسكر على بياض البيض، واستمري في الخفق حتى تتشكل لديكِ قمم صلبة.
3.في وعاء منفصل، اخلطي السكر البودرة مع دقيق اللوز. اسكبي 2 بياض البيض المتبقي إلى الخليط وقلبي حتى يمتزج.
4.أضيفي الخليط السابق إلى المارينغ المعد. انقلي الخليط إلى كيس الأنابيب.
5.على صينية خبز مفروشة بورقة برشمان، قومي بتشكيل كوكيز على شكل اليونيكورن أو أحادي القرن. أولا: شكلي دائرة من الخليط، ثم أضيفي 3 نقاط في الأعلى للأذنين والقرن. اتركي الكوكيز جانباً ليرتاح لمدة 30 دقيقة.
6.أضيفي السبرينكلز، ثم اخبزي الصينية على درجة 300 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريباً.
7.في هذه الأثناء، حضري الكريمة. في قدر صغير، سخني الشوكولاته البيضاء والكريمة المخفوقة حتى يذوب المزيج. اتركي القدر ليبرد قليلاً، ثم استخدميها في تغطية الكوكيز.
8.بمجرد أن يجف الكوكيز المغطى بالشوكولاته والكريمة، استخدمي قلم التلوين الغذائي والبودرة الملونة الحمراء لرسم ملامح الحصان.
