طريقة عمل سوشي الفواكه الطازجة

مقادير طريقة عمل سوشي الفواكه الطازجة :

½ 1 كوب أرز ذو حبة قصيرة2 كوب ماء3 ملعقة كبيرة سكر¼ ملعقة صغيرة ملح1 كوب حليب جوز الهند½ 1 ملعقة صغيرة فانيلامجموعة متنوعة من الفواكه :أناناسفراولةمانجوكيويبلاكبيريرازبيري

طريقة عمل سوشي الفواكه الطازجة :

1. في قدر متوسط، ​​اخلطي الأرز مع الماء والسكر والملح. اطهيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز الماء.
2.أضيفي حليب جوز الهند والفانيلا وقلّبي. يجب أن يكون الخليط قابلا للتشكيل. اطهيه لبضع دقائق أطول إذا كان الخليط مائع جداً.
3.قطّعي الفاكهة المختارة لقطع طولية الشكل.
4.ملاحظة: استخدمي مقشرة البطاطس لتقطيع شرائح رقيقة من المانجو.
5.وضع حصيرة الخيزران المخصصة للف السوشي فوق سطح مستوٍ، ضعي فوقها قطعة مربعة من ورق الشمع.
6.وزعي الأرز في طبقة بسمك حوالي ½ بوصة (1سم ) على ورق الشمع وشكّلي من طبقة الأرز مستطيل أبعاده 7×5 بوصة (17×12 سم) تقريباً.
7.حمصي ¼ كوب (25 غرام) من مبشور جوز الهند لمدة 3 دقائق.
8.ضعي قطع الفاكهة فوق الأرز، ولفيه برفق. إذا كان الأرز ملتصق بالورقة أكثر من اللازم، حاولي توزيعه في طبقة أقل سمكاً.
9.غطي اللفائف إما بشرائح المانجو، أو بجوز الهند المحمص.
10.قطعي كل لفافة إلى 6 قطع.
11.لفي باقي كمية الأرز على هيئة كرات.
12.ضعي شرائح رقيقة من الكيوي أو الفراولة فوقها مع نصف حبة بلاكبيري على الوجه لتبدو وكأنها بيض سمك.
13.اخلطي ¼ كوب (25 غرام) من الرازبيري مع ¼ كوب (60 مللي) من الماء لصنع غموس للتقديم مع السوشي.