طريقة عمل سلطة السيزر

مقادير طريقة عمل سلطة السيزر :

3 شرائح أنشوجة في الزيت3 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس3 ملعقة كبيرة مايونيز2 ملعقة كبيرة خل200 سم مكعب كريمة الحليب200 غرام مارتديلا مدخنة4 شرائح خبز توست1 خس روماني1 خس أرجواني2 باقة مفجل200 غرام جمبري مقشر، مطهي50 غرام جبن بارميزان، مبشورملح وفلفل2 ملعقة من نبات الكبر

طريقة عمل سلطة السيزر :

1.اخفقي الأنشوجة مع زيت عباد الشمس، المايونيز، الخل، الملح والفلفل. أضيفي كريمة الحليب ثم استمري في الخفق للحظة إضافية حتى يتجانس الخليط تماماً.
2.أدخلي المزيج السابق البراد، ثم قطعي المارتديلا إلى قطع صغيرة ثم اطهيها في مقلاة على النار حتى تصبح مقرمشة. أخرجيها من المقلاة واتركيها جانباً.
3. في نفس المقلاة، حمصي الخبز بعد إزالة أطرافه اليابسة وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. أخرجي المكعبات من المقلاة واتركيها جانباً.
4.اغسلي الخس والفجل ثم ضعيهم في صحن السلطة. أضيفي مكعبات الخبز الصغيرة المحمصة، المارتديلا والجمبري.
5.تبلي السلطة بالملح والفلفل ثم أضيفي صوص الأنشوجة. رشي الوجه بالجبن المبشور.
زيني السلطة بنبات الكبر.