طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر

4 شمندر طازج، أو بنجر مسلوق ومقطع مكعبات كبيرة 1 باقة جرجير 1 علبة ذرة صغيرة الصوص : 4 عصير ليمون حامض 2 ملعقة صغيرة سماق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح

1- اسلقي الشمندر بقشره حتى يستوي ثم ضعيه بالثلاجة، أزيلي القشرة بالسكين.
2- قطعي البنجر إلى مكعبات كبيرة أو أنصاف دوائر.
3- افصلي ورقات الجرجير عن أعوادها ويمكنكِ تقطيع الورق إلى قطع كبيرة جداً بيدكِ دون الحاجة للسكين.
4- اخلطي مقادير الصوص مع بعض جيداً.
5- وزعي الجرجير في وعاء التقديم وفوقه الشمندر، وزعي الذرة على الشمندر وصبي الصوص على الخليط قبل التقديم مباشرة.