طريقة عمل ساندويتش الجيرو اليوناني في المنزل

مقادير طريقة تحضير ساندويتش الجيرو اليوناني في المنزل :

1 باوند لحم مفروم1 غرام لحم ضأن مفروم1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف1 ملعقة صغيرة كمونملح – فلفل½ كوب فتات خبز ” بقسماط”، منقوع في زيت الزيتون1 بصلة متوسطة، مبشورة2 فص ثوم، مفرومزيت الزيتونلصلصة التزاتزيكي :1 خيار إنجليزي، مقشر مصفى من الماء الزائد3 عود الشبتعصير ليمون حامض2 فص ثوم مفروم
½ 1 كوب زبادي يونانيللتقديم :بيتا أو خبز مسطحخس مفرومبصل أحمر، مقطع شرائح رقيق1 طماطم، مقطعة قطع صغيرة

طريقة تحضير ساندويتش الجيرو اليوناني في المنزل :

1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2.في وعاء خلط متوسط، أضيفي اللحم المفروم، الأوريغانو، الكمون، الملح والفلفل، فتات الخبز، البصل والثوم. استخدمي خافق كهربائي أو معالج الطعام للحصول على خليط مطحون جيداً حتى يصبح عجينة.
3.انقلي الخليط إلى قالب خبز مدهون بزيت الزيتون واضغطيه لأسفل حتى يتماسك. اخبزيه لمدة ساعة تقريباً حتى يصبح لونه ذهبي داكن.
4.في وعاء صغير، امزجي مكونات التزاتزيكي.
5.قطعي اللحم إلى قطع، وزعيهم على الخبز المسطح، وزعي الخس المقطع، لحم الجيرو، التزاتزيكي، ثم البصل والطماطم.