طريقة عمل أفضل جبن مشوي على الإطلاق

مقادير طريقة عمل أفضل جبن مشوي على الإطلاق :

4 فلفل بوبلانو الحار¼ كوب خل أبيض½ بصل أحمر، شرائح رقيقة ¼ كوب مايونيز¼ كوب خردل ديجون8 شرائح خبز الجاودار (خبز الردة)12 شرائح جبن البروفولون2 شريحة طماطم ناضجة8 شرائح تشيدر½ كوب (1 عصا) زبدة، مخفوقة

طريقة عمل أفضل جبن مشوي على الإطلاق :

1.ابدأي بشوي الفلفل على اللهب فوق الموقد (أو تحت الشواية) حتى تصبح القشرة سوداء تماماً (إذا كنتِ تستخدمين حبات طازجة). عندما تتفحم حبات الفلفل تماماً، ضعيهم في كيس من البلاستيك. أغلقيه بإحكام واتركيه يُخرِج البخار ويبرد.
2.بعد ذلك، اسكبي الخل الأبيض على شرائح البصل الأحمر واتركيهم جانباً لفترة. فهذا سوف يقلل قليلاً من نكهة البصل القوية ويترك فيه نكهة لطيفة.
3.أخيراً، حضري الصلصة الخاصة: اخلطي كميات متساوية من المايونيز وخردل الديجون.
4.عندما تكونين جاهزة لتحضير الساندويتشات، اكشطي قشرة الفلفل المتفحمة وأزيليها. أزيلي البذور أيضاً، سوف يتبقى لديكِ قطع كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المحمص.
5.لكل ساندويتش، وزعي طبقة غنية من الصلصة الخاصة فوق قطعتين من خبز الجاودار. ضعي فوق إحداها شريحتين من جبن البروفولون، شريحتين من الطماطم، شريحتين من التشيدر، طبقة لا بأس بها من الفلفل المحمص الأخضر الحار، عدد قليل من شرائح البصل الأحمر، وشريحة أخرى من جبن البروفولون فقط لإحكام وربط كل ذلك معاً.
6.ضعي فوقها الشريحة الأخرى المدهونة من الخبز وادهني الوجه الخارجي بكمية جيدة من الزبدة.
7.حمصي الساندويتش في مقلاة على نار متوسطة – منخفضة حتى يذوب الجبن تماما في الداخل. احرصي على ألا يحترق الخبز!