طريقة عمل برجر الدجاج المكسيكي

مقادير طريقة عمل برجر الدجاج المكسيكي :

1 صدر دجاج1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار مدخن1 عصير ليمون حامض1-2 شريحة جبن1 خبز البريوش الدائري، مقسوم½ حبة أفوكادو2 طماطم الشيري، مفرومة3-4 شرائح هالبينو مخلل، مفروم½ فص ثوم صغير، مبشور ناعم

طريقة عمل برجر الدجاج المكسيكي :

1.ضعي صدر الدجاج بين شريحتين من ورق التغليف الحراري وباستخدام الشوبك أو مقلاة اضغطي بقوة على الدجاج ليصل سمكه إلى حوالي 1 سم وأزيلي الغلاف. اخلطي معجون الفلفل الحار المدخن مع نصف عصير الليمون وافرديه فوق الدجاج.
2.سخني صينية الشوي على نار عالية. وبمجرد أن تسخن، اطهي الدجاج لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج، أضيفي الجبن في آخر دقيقتين من عملية الطهي. أضيفي الخبز على وجهه، اقطعي الجانب السفلي وضعيه على صينية الشوي ليتحمص قليلاً. تبلي الدجاج.
3.أثناء شوي الدجاج، اهرسي الأفوكادو مع باقي عصير الليمون. اخلطيه مع طماطم الشيري، الهالبينو والثوم، ثم تبلي الخليط مع قليل من الملح. وزعي الخليط فوق نصف الخبز السفلي، ثم أضيفي الدجاج فوق الخليط يليه الجزء العلوي من الخبز.