طريقة عمل سندويتشات شاورما الدجاج

مقادير سندويتشات شاورما الدجاج :

مقادير العيش الصاج : 2 كوب دقيق ¼ كوب ماء ملعقة كبيرة زيت رشة ملح مقادير الشاورما 200 غ من الدجاج 20 غ من الملح 20 غ من الفلفل 30 غ من الطماطم 20 غ من البصل 20 غ من البقدونس مقادير التتبيلة : 60 غ من الليمون 30 غ من البهارات 20 غ من الملح 10 غ الثوم 20 مل من زيت الزيتون مقادير المخلل : خيارة كبيرة مقطعة شرائح مثل الشيبسى ملعقة صغيرة ملح لدهن الخبز : مايونيز حسب الحاجة

طريقة عمل سندويتشات شاورما الدجاج :

1. فى وعاء اخلطى الدقيق مع الملح و الزيت و اعجنيهم لمدة 3 دقائق مع اضافة الماء بالتدريج حتى الحصول على قوام
عجين ناشف، و يمكنك العجن بالعجانة .
2. قطعى العجين على شك كرات و اتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق .
3. فى هذه الاثناء رشي شرائح الخيار بالملح ثم ضعيهم فى مصفاة للتصفية .
4. قومى بعمل الحشو و قطعي الدجاج شرائح صغيرة و رفيعة .
5. فى وعاء عميق اخلطي الثوم و البهارات و زيت الزيتون و الليمون ثم ضعى الدجاج و امزجيهم معًا جيدًا حتى يتشرب الدجاج التتبيلة .
6. قطعى البصل و الطماطم و البقدونس قطع صغيرة جدًا .
7. فى قليل من الزيت على النار قومي بطهو الدجاج مع التقليب حتى تمام النضج .
8. بعد نضج الدجاج ضيفى البصل و الطماطم و البقدونس و قومى بالتقليب لمدة دقيقتين .
9. افردي كرات العجين على سطح مستوى مرشوش دقيق .
10. قومى بترقيق العجين جيدًا بالنشابه .
11. فى مقلاة ساخنة جدا على نار عالية اخبزى العجين كل واحدة لمدة دقيقة على كل جانب .
12. ارفعى الارغفة و على كل رغيف ادهنى ملعقة من المايونيز او الثومية .
13. رصي الخيار .
14. وزعى الحشو على الخبز ثم قومى بلفع على شكل اسطوانة .
15. حمصي الخبز فى التوستر و قدميه ساخنا .