طريقة عمل شوربة البطاطس بالبروكلي

مقادير طريقة عمل شوربة البطاطس بالبروكلي :

2 بطاطس مغسولة ومجففة 2 حبة بروكلي مقطعة 1½ كوب مرق دجاج خالية من الدهون 1½ كوب حليب قليلة الدسم الملح والفلفل حسب الرغبة ½ كوب كريمة حامضة أو زبادي 5 فصوص ثوم مفروم

طريقة عمل شوربة البطاطس بالبروكلي :

1- اسلقي البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة وكذلك البروكلي ثم صفيهم جيداً واتركيهم ليبردوا.
2- في قدر، ضعي البروكلي ومرق الدجاج والحليب والبطاطس واتركي المزيج ليغلي، باستخدام خلاط اهرسي المزيج ثم أعيدي
الوعاء على النار مع إضافة الثوم، الملح والفلفل، واطهي على نار منخفضة مرة أخرى 5-10 دقائق مع التقليب.
3- قدمي الشوربة ساخنة.