طريقة عمل حساء الكراث والقلقاس

مقادير طريقة عمل حساء الكراث والقلقاس :

500 غرام قلقاس، مقطّعة إلى قطع صغيرة4 كراث مفروم1 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب حليب سائل 1 كوب كريمة الطبخ 2 كوب مرق دجاج ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة عمل حساء الكراث والقلقاس :

1- في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي الكراث، غطّي القدر واتركيه مدة 5 دقائق، أضيفي القلقاس وقلّبي لبضع دقائق،
أضيفي المرق واتركيه يغلي، خففي الحرارة واتركيه مدة 30 إلى 40 دقيقة.
2- اخلطي المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
3- أعيدي المكونات إلى القدر، أضيفي الحليب والمرق واتركيه مدة 15 ثم ارفعيه وقدمي الشوربة ساخنة.