طريقة عمل شوربة السبانخ بالكريمة

160غرام صحن سبانخ

2 حبات كوسة

1 حبة بصل

1 كوب بازلاء

3 أكواب كريمة طازجة

ملح وفلفل أسود

جوزة الطيب

بقدونس

ملعقة زبدة

1- في قدر على النار ضعي كمية من الماء واسلقي السبانخ فيها مدة 30 دقيقة، تبليها بالملح والفلفل الأسود.

2- بعد 10 دقائق أضيفي البصل المقطع، الكوسة والبازلاء.

3- بقدر على النار ضعي ملعقة من الزبدة، ضعي الكريمة الطازجة، تبليها بالملح، الفلفل الاسود وجوزة الطيب ارفعيها عن النار

واتركيها جانباً.

4- بعد نضوج السبانخ اطحنيها بالخلاط الكهربائي، أضيفي المرق واخلطيها بالخلاط لمدة 3 دقائق.

5- أضيفي القليل من ماء السبانخ إلى الكريمة الطازجة وقلّبي.

6- بعد طحن السبانخ أضيفي إليها الكريمة الطازجة، ضعيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تثقل قليلاً.