طريقة عمل الشوربة الخضراء

مقادير طريقة عمل الشوربة الخضراء :

1 كوب ورق لفت أخضر مفروم 1 كوب ورق بنجر أخضر مفروم 2 كوسة مقطعة 1 بصل أخضر مقطع 2 ملعقة كبيرة دخن مطحون1 كوب لبن زبادي ½ لتر حليب1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 لتر ماء مغلي

طريقة عمل الشوربة الخضراء :

1- اسكبي الماء في قدر على النار، وضعي فيه اللفت، البنجر، الكوسة والبصل، واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار واتركيه
ليبرد.
2- اسكبيه في الخلاط الكهربائي واخلطيه مع الدخن.
3- أعيدي الخليط إلى القدر، وأضيفي إليه الملح، الفلفل والزيت، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
4- أضيفي الحليب والكزبرة وأطفئي النار، ثم أضيفي الزبادي وحركي جيداً.
5- اتركي الشوربة لبضع دقائق قبل أن تقدميها ساخنة.