طريقة عمل شوربة البطاطس والقرنبيط بالجبنة

مقادير طريقة عمل شوربة البطاطس والقرنبيط بالجبنة :

2 بطاطس مغسولة ومجففة2 رأس صغير من القرنبيط دون رأس مقطعة1½ كوب مرق دجاج خالية من الدهون1½ كوب حليب قليلة الدسمالملح والفلفل حسب الرغبة½ كوب كريمة حامضة أو زبادي¼ كيلو جبنة تشيدر مبشورة5 فصوص ثوم مفروم

طريقة عمل شوربة البطاطس والقرنبيط بالجبنة :

1- اسلقي البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة وكذلك القرنبيط ثم صفيهم جيداً واتركيهم ليبردوا.
2- في قدر، ضعي القرنبيط، مرق الدجاج، الحليب والبطاطس واتركي المزيج ليغلي، باستخدام خلاط اهرسي المزيج ثم أعيدي الوعاء
على النار مع إضافة القشطة الحامضة، الثوم، الملح والفلفل، واطهي على نار منخفضة مرة أخرى 5-10 دقائق مع التقليب.
3- قدمي الشوربة ساخنة.