طريقة عمل شوربة البطاطس بالبسلة الخضراء

مقادير طريقة عمل شوربة البطاطس بالبسلة الخضراء :

½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ¼ كيلو بسلة 1 بيضة مسلوقة2 كوب مرق دجاج 1 كوب حليب 1 عرق عناع 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة عمل شوربة البطاطس بالبسلة الخضراء :

1- احضري طنجرة وضعي البسلة، البطاطس، التوابل، المرق والنعناع وارفعيها على نار هادئة.
2 – اتركيها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 45 دقيقة تقريباً.
3- انزعي عرق النعناع واحضري الخلاط الكهربائي وقومي بخفق الخليط جيداً ثم ارفعيه على النار واضيفي الحليب.
4- قدّميه ساخناً وزينيه بشرائح البيضة المسلوقة.