مقادير شوربة الفاصوليا البيضاء بالأرز :
6 كوب مرقحبة بصل مفرومة4 فص ثوم مهروس2 كوب بندورة مفرومةملعقة كبيرة أعشاب مجففة (إكليل الجبل، زعتر، ريحان وشمر)ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل850 غ فاصوليا بيضاء معلبة، مشطوفة ومصفاة¼ كوب ريحان طازج مفروممقادير الأرز :1 كوب مرق½ كوب أرز½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء بالأرز :
ضعي المرق مع البصل، الثوم، الأعشاب المجففة، الملح والفلفل، وقلّبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه ليغلي لمدة 10 دقائق.
اضيفي البندورة وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.
اضيفي الفاصوليا، الريحان الطازج والأرز المطهو. قلّبي جيداً ودعيه حتى يغلي.
اتركيه لمدة 10 دقائق على النار ثم قدميه ساخناً.
طريقة عمل الأرز: ضعي المرق في قدر صغير واتركيه حتى يغلي، اضيفي الأرز والملح وقلّبي ثم خففي النار.
اتركيه مغطى لمدة 20 دقيقة، ارفعي الغطاء وقلّبيه ثم غطيه مرة أخرى وارفعيه من على النار واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق.
