طريقة عمل شوربة الكزبرة

مقادير شوربة الكزبرة :

2 باقة كزبرة طازجة4 فص ثومملح حسب الرغبة¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود¼ كوب زيتكوب بامية ناشفة مطحونة4 كوب مرق لحم

طريقة عمل شوربة الكزبرة :

1. اغسلى الكزبرة جيدا .
2. تخلصى من الاجزاء الكبيرة او العصب .
3. قومى بتقطيعها قطع صغيرة .
4. ارفعى وعاء على النار و ضعي فيه مرق اللحم و انتظري حتى الغليان .
5. ضيفى الكزبرة و اتركيها حتى تجدينها اذا رفعتيها انهرست بين يديكى .
6. ارفعى الكزبرة من الوعاء على النار و ضعيها فى صحن جانبى .
7. ضيفى لها الباميه و افركي الخليط بالمفركة او اخرطيهم بالمخرطة .
8. اعيدى الخليط للوعاء على النار مرة اخرى .
9. اثناء ذلك فى مقلاة غير لاصقة على النار سخنى الزيت .
10. حمرى فيها الثوم حتى يتحول للون الذهبي .
11. ارفعيه و ضيفيه بالوعاء على الشوربة.
12. اتركى الشوربة على نار هادئة حتى تمام النضج .
13. ارفعيها من على النار و صبيها فى صحون التقديم .
14. تقدم ساخنة .