شوربة العدس بالخضار

شوربة خضار اليوم هي اكلات جديدة، فهي شوربة عدس مضاف إليها السبانخ، مما يجعلها من الغذاء الصحي فهي مليئة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثلها مثل شوربة الشوفان و شوربة الذرة.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ بالتفصيل طريقة عمل شوربة العدس بالخضار عبر وصفتين مختلفتين منها شوربة بالخضار والشوفان.

مقادير شوربة العدس بالخضار

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
1 كوب عدس
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة طحين
1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل

طريقة شوربة العدس بالخضار

حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي لمدة 7 دقائق. أضيفي العدس و الماء و دعيه حتى يغلي ثم خففي النار ودعيه يُطهى بدون أن تغطيه لمدة 25 دقيقة.
ضعي نصف كوب من الشوربة في وعاء وأضيفي اليه الطحين وقلبي حتى يصبح كالمعجون، ثم أضيفها إلى الشوربة و قلبي.
اضيفي السبانخ و عصير الليمون و الملح و الفلفل.
أضيفي الماء إذا وجدتي أن الشوربة تحتاج إلى ذلك، دعيها على النار لمدة 10 دقائق.

شوربة العدس بالخضار والشوفانمقادير شوربة العدس بالخضار والشوفان

¼ كوب عدس أصفر
2 بصل حجم كبير
5 جزر
3 طماطم
3 بطاطس
2 فص ثوم
زبدة حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
شطّة حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
¼ كوب شوفان أبيض

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار والشوفان

نقي العدس واغسليه ثم ضعيه جانبًا.
ضيفي الخضار كله.
اغمري المزيج بالماء واتركيه حتى تنضج المكونات.
عندما يبرد المزيج اهرسيه بالخلاط الكهربائي ثم اعيدي المزيج إلى القدر.
ضيفي الزبدة ثم نكهي بالملح والشطة والكمون حسب الرغبة.
اتركي المزيج حتى يتجانس ثم ضيفي الشوفان وقلبي لمدة 10 دقائق إضافية.