طريقة عمل شوربة ثمار البحر

نقدم لكِ طريقة عمل شوربة ثمار البحر وهي من اكلات جديدة وسريعة في خطوات سهلة من الأكلات الإيطالية، حتى تتقني عمل مختلف الأكلات السهلة الموجودة في المطبخ العالمي.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة ثمار البحر عبر ثلاث وصفات مختلفة منها شوربة ثمار البحر البيضاء، شوربة ثمار البحر المجمدة.

مقادير شوربة ثمار البحر

• 1 كيلو فيليه السمك
• 300 غ كاليماري
• 300 غ قريدس
• 300 غ ثمار بحر
• 2 ملعقة صغيرة ثوم
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 حبة بندورة كبيرة
• 2 لتر ماء
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 8 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• رشة زعتر
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود مطحون

1. نظّفي ثمار البحر وضعيها على النار مع 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اضيفي الملح واتركيها لمدة 8 دقائق جانباً.
2. قطّعي سمك الفيليه واغمريه بعصير الليمون واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
3. قطّعي البصل والثوم إلى شرائح متوسطة، وقطّعي البندورة إلى مكعبات صغيرة.
4. اضيفي باقي كمية زيت الزيتون في وعاء واضيفي البصل والثوم مع البندورة.
5. اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق واضيفي رشة زعتر مع الملح، الفلفل.
6. اتركيهم لمدة لا تقل عن 5 دقائق من ثم اضيفي الخل.
7. اضيفي ثمار البحر والسمك تدريجياً مع الماء، وانتظري قرابة 10 دقائق قبل إضافة الكاليماري والقريدس.
8. واتركي الشوربة تغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
9. قدّمي الشوربة ساخنة.