ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الفلفل المحشو ببافلو الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل لفافات الكلوب ساندويتش بالتركي.
مقادير طريقة عمل الفلفل المحشو ببافلو الدجاج:
4 حبات فلفل رومي، مفرغة ومزال منها البذور، مقطعة أنصاف
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
3 ملعقة كبيرة زبدة
½ حبة بصل كبير مفرومة
2 فصوص ثوم
3 كوب دجاج مشوي، مقطع شرائح رقيقة
½ كوب صلصة حارة
2 كوب جبن غودا مبشور
صوص الرانش، للوجه
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم طازج
طريقة عمل الفلفل المحشو ببافلو الدجاج:
- سخني الفرن إلى 400 درجة. وزعي الفليفلة على صينية فرن كبيرة مع وضع جانب القطع لأعلى ثم رشيها بالكامل بزيت الزيتون، تبليها بعد ذلك بالملح والفلفل.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. أضيفي البصل وحمريه حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الدجاج المقطع والصوص الحار ثم قلبيه جيداً حتى تمتزج المكونات. اطهي المزيج حتى يسخن ويغلي ببطء، ثم ارفعيه عن النار.
- قسمي خليط الدجاج بين أنصاف الفلفل. وزعي جبن الغودا فوق كل نصف فلفل ثم حمري الصينية بالفرن حتى يذوب الجبن يصبح الفلفل طرياً، لمدة 20 دقيقة.
- رشي كل حبات الفلفل بصوص الرانش ثم زيني الوجه بالثوم المعمر.
