طريقة عمل أفوكادو محشو بخلطة التاكو

مقادير طريقة عمل أفوكادو محشو بخلطة التاكو :

4 حبة أفوكادو، مقطع أنصاف ومزال منه النواة1 حبة ليمون حامض1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً1 باوند لحم بقري مطحون1 عبوة توابل التاكوملح وفلفل حسب المذاق1 كوب جبن تشيدر أو جبن كولبي جاك½ كوب خس مقطع½ كوب طماطم عنبية الشكل، مقطعة أنصافكريمة حامضة وكزبرة، للزينة

طريقة عمل أفوكادو محشو بخلطة التاكو :

1.قطعي الليمون الحامض إلى أنصاف ثم اعصريهم فوق الأفوكادو.
2.فرغي بعض لب الأفوكادو لعمل تجويف أكبر للحشو.
3.احتفظي باللب المفرغ لاستخدامه لاحقاً.
4.سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضيفي البصل وحمريه لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.
5.أضيفي اللحم المفروم وحمريه حتى ينضج تمامًا (حوالي 5-6 دقائق).
6.اسكبي توابل التاكو ثم أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق، قلبي الخليط برفق. صفي خليط الحشو من أي دهون أو سوائل زائدة ثم ارفعي المقلاة عن النار.
7.قومي بحشو كل نصف أفوكادو بحشو لحم التاكو ولب الأفوكادو المفرغ سابقاً، الجبن المبشور، الخس والطماطم، ثم زيني الوجه بالكريمة الحامضة والكزبرة.