طريقة عمل الرافيولي المحمصة

مقادير طريقة عمل الرافيولي المحمصة :

½ 1 باوند ” كيس” رافيولي باللحم البقري طازجة أو مجمدة 1 كوب حليب رائب2 بيض2 كوب فتات الخبز الإيطالي1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسودزيت نباتيجبن بارميزان مبشور طازجصوص المارينارا

طريقة عمل الرافيولي المحمصة :

1.اخلطي الحليب الرائب مع البيض في وعاء.
2.في وعاء آخر، اخلطي فتات الخبز مع الملح والفلفل.
3.اغمسي كل رافيولي في خليط الحليب الرائب ثم اضغطيها في فتات الخبز، تأكدي من تغطية جانبي الرافيولي جيداً. ضعيها على صينية فرن كبيرة.
4.ضعي الرافيولي في الفريزر لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى تصبح صلبة. في هذه الأثناء، املئي قدر عميق بحوالي 2 بوصة من الزيت وسخنيه إلى 350 درجة فهرنهايت.
5.على دفعات، ضعي الرافيولي في الزيت. اطهيها لمدة 4-5 دقائق، اقلبيها في منتصف المدة، حتى تصبح ذهبية اللون. ارفعي الرافيولي من الزيت وانقليها إلى صحن أو صينية مفروشة بالمناشف الورقية. رشي الوجه بجبن البارميزان.
6.قدمي الرافيولي مع صوص المارينارا.