طريقة عمل مقبلات بيتزا السجق

مقادير طريقة عمل مقبلات بيتزا السجق :

رذاذ زيت الزيتون9 خبز دائري للمقبلات 4 سجق إيطالي 12 شريحة جبن موزاريلا1 كوب صوص مارينارا1 ملعقة كبيرة زبدة مملحة، مذابة2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، مع كمية إضافية للزينة2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة طازجة، مع كمية إضافية للزينة

طريقة عمل مقبلات بيتزا السجق :

1.سخني الفرن على 350 درجة، رشي صينية فرن برذاذ زيت الزيتون ثم وزعي الأنصاف السفلية من الخبز.
2.رشي مقلاة كبيرة برذاذ زيت الزيتون وعلى نار متوسطة- عالية، حمري السجق حتى النضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
3.انقلي السجق إلى لوح التقطيع واتركيه لبضع دقائق قبل تقطعيه إلى قطع ¼ بوصة.
4.ضعي طبقة من جبن الموزاريلا فوق الخبز، ثم وزعي طبقة من شرائح السجق ثم ملعقة من صوص المارينارا.
5.وزعي طبقة أخيرة من جبن الموزاريلا ثم غطيها بالأنصاف العلوية من الخبز.
6.ادهني الخبز باستخدام الفرشاة بالزبدة المذابة، رشي الوجه بالبقدونس وجبن البارميزان.
7.غطي الصينية بورق القصدير ثم اخبزيها لمدة 10 دقائق، أزيلي ورق القصدير ثم اخبزيها مرة أخرى حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً، حوالي لمدة 5 دقائق.
8.رشي الوجه بالبقدونس والبارميزان الإضافيين ثم قدمي المقبلات ساخنة.