طريقة عمل الفلافل بحبة البركة

مقادير طريقة عمل الفلافل بحبة البركة :

½ كيلوغرام حمص ½ كوب حبة البركة 4 فص ثوم 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة بهارات الفلافل1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا 1 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة عمل الفلافل بحبة البركة :

1- انقعي الحمص ليوم كامل.
2- في محضرة الطعام، اطحني الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.
3- أضيفي على خليط الحمص، البيضة، حبة البركة، الصودا، البهارات والملح واخلطي بالملعقة جيداً.
4- سخّني الزيت في مقلاة عميقة جيداً، شكلي من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل، اقليها حتى تتحمر، ارفعيها
وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز اللبناني.