طريقة عمل الفلافل بالبيض

مقادير طريقة عمل الفلافل بالبيض :

¼ كيلوغرام حمص1 بيضة 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ملح حسب الذوق 1 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة عمل الفلافل بالبيض :

1- انقعي الحمص في الماء مع ¼ ملعقة طعام بايكينج صودا لمدة يوم كامل أو ليلة كاملة ثم افرميها بماكينة فرم اللحم.
2- اعجني خليط الحمص مع البيضة وقليل من ماء النقع وملح ثم شكليه كرات في أداة الفلافل المعروفة واقليه في زيت غزير.