طريقة عمل كرات الأرز الإيطالية

مقادير طريقة عمل كرات الأرز الإيطالية :

200 غرام أرز 100 غرام بازلاء خضراء 100 غرام لحم مفروم 150 غرام صلصة الطماطم 25 غرام جبن موزاريلا مبشورة 25 غرام جبن رومي، مبشور أو جبنة بارميزان200 غرام بقسماط أو كعك مطحون 2 بيض 1 كوب حليب سائل ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة عمل كرات الأرز الإيطالية :

1- في قدر على النار، ضعي الأرز مع قليل من الزيت، اسكبي عليه الماء مع التقليب المستمر حتى ينضج، أضيفي جبنة البارميزان
والموزاريلا والأرز ساخن حتى تذوب معه.
2- اقلي اللحم المفروم مع البازلاء والصلصة ثم أضيفي الملح والفلفل، يمكنكِ وضع اللحم بعد استوائه على الارز وقلبيه جيداً،
ويمكنكِ أيضاً عمل الأرز كرات وحشوه باللحم المفروم واغلقيه عليه جيداً حتى يأخد شكل الكرة الصغيرة.
3- ضعي الكرات فى الحليب ثم البيض، غلفيها بالبقسماط ثم اقليها في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.