طريقة عمل سلطة فتوش الباذنجان

سلطة فتوش الباذنجان

مقادير سلطة فتوش الباذنجان

• 2 باذنجان مقطع ومقشر ومقلي
• 2 فلفل أخضر مقطع
• 1 طماطم مقطعة
• ½ رغيف خبز لبناني مقطع
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعم
• 20 عرق بقلة
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملعقة كبيرة خل تفاح
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رشة فلفل أبيض
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة سلطة فتوش الباذنجان

1. ضعي في وعاء كبير كل من: الباذنجان المقلي، الفلفل الأخضر، الطماطم، الخبز اللبناني، البقدونس، البقلة.
2. ضعي في وعاء آخر كل من: خل التفاح، الثوم المهروس، زيت الزيتون، ثم بهّري بالملح والفلفل الابيض، واخلطيهم جيّدًا.
3. اسكبي خليط خل التفاح على خليط الباذنجان، ثم قلّبي جميع المكوّنات حتى تمتزج ببعضها البعض، ثم قدّمي السلطة في طبق التقديم.