ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة تحضير الكبسة الحاشي من الأكلات السهلة والبسيطة ، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل
مقادير طريقة تحضير الكبسة الحاشي :
½1 كيلو لحم حاشي
3 أكواب أرز
بصله ونصف بصلة كبيرة أو 4 بصلات وسط
2 فلفل حار مجفف
5 ورق غار
2 حبة ليمون أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة كمون
½1 ملعقه كبيرة كركم
2 لتر ماء ساخن
طريقة تحضير الكبسة الحاشي :
1- في قدر على النار، ضعي الزيت ثم البصل، الفلفل المجفف، وورق الغار والليمون الأسود، قلبي لمدة ثلاث دقائق.
2- أضيفي اللحم المقطع، اتركيه دقيقتين ثم أضيفي لتر ونصف من الماء الساخن.
3- أضيفي الكركم، الكمون والملح واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
4- اطهيها بقدر الضغط لمدة 40 دقيقة.
5- اغسلي الأرز 3 مرات وأضيفي إلى المرق واللحم لمدة 5 دقائق على نار قوية ثم أخفضي النار واتركيها لمدة 15 إلى
10 دقائق.
6- قدمي الكبسة ساخنة.
التعليقات مغلقة.