طريقة عمل كبسة لحم بالزبادي

مقادير كبسة لحم بالزبادي بالصور

3 حبة قرنفل 2 ورقة غار عود قرفة 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة حب ملح و فلفل 750 غ لحم، مكعبات 2 حبة بصل، مكعبات 3 فص ثوم مهروس رشة جوزة الطيب كوب زبادي 3 كوب أرز بسمتي زيت ماء

طريقة عمل كبسة لحم بالزبادي بالصور

حمّي الزيت في قدر كبير على النار، أضيفي البصل و الثوم و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون و قلبي.
أضيفي اللحم مع البهارات الكاملة و الملح و الفلفل و دعيها على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.
أضيفي الزبادي و جوزة الطيب و قلبي.
أضيفي الماء حتى تغطي المكونات و خففي النار و عطي القدر و اتركيه لمدة 30 دقيقة.
اخرجي اللحم من القدر و ضعيه في مكان ساخن حتى لا يبرد.
أضيفي الأرز.
غطي القدر و دعيه على النار لمدة 15 دقيقة، حتى يتشرب الأرز كل السوائل و يتم نضوجه.
ضعيه في طبق التقديم و ضعي فوقه قطع اللحم.