طريقة عمل رز بالحليب

رز بالحليب

مقادير رز بالحليب

طريقة رز بالحليب

رز بالحليب والقشطه

مقادير رز بالحليب والقشطه

• 1 كوب أرز مصري
• 5 كوب حليب
• ¼ ملعقة صغيرة مستكة
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 كوب قشطة
• 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي
• ½ كوب سكر

طريقة عمل رز بالحليب والقشطه

1. ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة، ثم ضيفي السكر والمستكة وقلبي على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب في الغليان.

2. ضيفي الأرز وقلبي ثم ضيفي القشطة.

3. اتركي المزيج مع التقليب على النار حتى يتكاثف.

4. ارفعي الوعاء من على النار وضعي ماء الزهر.

5. ضعي الخليط في الأطباق والفستق على الوجه وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.

رز بالحليب بالفرن

مقادير رز بالحليب بالفرن

• 2 كيلو حليب
• 1 كوب أرز
• 1 كوب سكر
• 2 معلقة كبيرة نشا
• 1 كيس كريم شانتي

طريقة عمل رز بالحليب بالفرن

1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ربع ساعة ثم صفيه.

2. اتركي كوب من الحليب جانبًا ثم اغلي باقي الحليب ثم ضيفي الأرز واتركيه يغلي خمس دقائق، ثم اغلقي النار واتركيه حتى ينضج على البخار فقط لمدة ربع ساعة.

3. اشعلي النار ثم ضيفي كوب من السكر وقلبي السكر حتى يذوب.

4. في كوب الحليب البارد قلبي النشا والكريم شانتيه وضعيه على الأرز حتى يتماسك.

5. ضعي الأربز بالحليب في الطواجن في الفرن حتى يتماسك.