طريقة عمل سمك مقلي بصلصة الأعشاب

مقادير سمك مقلي بصلصة الأعشاب :

1 حبة ليمون3 فص ثوم مفروم1 كوب كزبرة طازجة مفرومة½ كوب نعناع طازج مفروم¼ كوب ريحان طازج مفروم¼ كوب زعتر طازج مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل⅓ كوب زيت زيتون4 شرائح سمك فيليه

طريقة عمل سمك مقلي بصلصة الأعشاب :

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، ابشري قشر الليمون واعصري الليمون.
ضعي عصير الليمون، الثوم، الأعشاب ونصف كمية الزيت في وعاء.
اضيفي نصف كمية الملح والفلفل وقلّبي جيداً، اتركي الوعاء جانباً.
حمّي باقي الزيت في مقلاة على النار، اضيفي بشر الليمون وقلّبيه، تبّلي السمك بباقي كمية الملح والفلفل.
ضعي السمك في المقلاة لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى ينضج.
ضعي المقلاة في الفرن لمدة 5 دقائق.
اخرجي المقلاة من الفرن واعيديها إلى النار، اضيفي الأعشاب وقلّبي، اتركيها لمدة 5 دقائق ثم قدمي السمك مع الأرز.