طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون

مقادير طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون :

1 كيلو سمك بلطي أو دينيس 1 كيلو بطاطس حلقات3 ورق لورا4 ملعقة زيتون أسود مخلي1 ملعقة خل 1 ملعقة كمون ناعم 1 ملعقة عصير ليمونليمونة حلقات للتجميل1 بصلة

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس والزيتون :

1- نظّفي السمك جيداً واغسليه بالملح والدقيق ثم اشطفيه بالماء البارد واتركيه في مصفاة للتخلص من الماء.
2- ابشري البصلة وتبّليها بالملح، الفلفل، الكمون، عصير الليمون والخل، ادعكي السمك من الخارج والداخل بالتتبيلة السابقة.
3- احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي السمك وحوله البطاطس وورق اللورا، زيّني الوجه بالزيتون الاسود.
4- اسكبي بقية عصير الليمون، البصل وقليل من الماء إذا احتاج الامر.
5- ادخليها في فرن حار حتى تنضج.