طريقة عمل سلطة بروكلي وبازيلا

مقادير طريقة عمل سلطات واكلات للرجيم : سلطة بروكلي وبازيلا

¼ كوب من البروكلي 1 كوب من الفاصوليا 1 كوب من البازيلا الخضراء 3 حبات من البصل الأخضر، المفروم فرماً ناعماً 1 ملعقة من السمسم المحمص الصلصة : 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 2 ملعقة مسحوق السكر 1 ملعقة صغيرة زيت السلطة ¼ ملعقة صغيرة ملح رشة من الفلفل الأسود

طريقة عمل سلطات واكلات للرجيم : سلطة بروكلي وبازيلا وفاصوليا

1- ضعي الماء في وعاء على النار حتى الغليان، اضيفي البروكلي لمدة دقيقة، ارفعي البروكلي وبرّديه لمدة 15 دقيقة.
2- اسلقي البازيلا الخضراء في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق، ثم صفّيها وبرّديها في الماء المثلج لمدة 5 دقائق على الأقل وضعيها جانباً.
3- كذلك، ضعي الفاصوليا في الماء البارد لمدة 10 دقيقة، وصفّيها جيداً.
4- بعدها، اخلطي البروكلي، البازيلا الخضراء، الفاصوليا والبصل الأخضر في وعاء وضعيها في الثلاجة.
5- وقبل التقديم، اضيفي الصلصة الى المزيج واخلطي جيداً، ثم ضعي السلطة في وعاء التقديم مع رش السمسم.