طريقة عمل كرات السمسم

مقادير كرات السمسم:

3 كوب دقيقبيضة1 ½ ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة سمنملعقة كبيرة خميرةمقادير الحشو:جبن بيضاء (حسب الحاجة)الوجه: (الكمية حسب الرغبة):سمسم

طريقة عمل كرات السمسم:

1. اخلطي كل المقادير الجافة مع فى وعاء عميق
2. ضيفى المقادير السائلة
3. قومى بالخفق و الخلط جيدًا
4. اعجنى الخليط حتى الحصول على قوام عجين مناب
5. اتركى العجين فى مكان دافئ يختمر لمدة ساعة ليتضاعف
6. شكلي العجين بعد ان يختمر على شكل كرات
7. اصنعي حفرة بالعجين
8. احشيها بالجبن ثم اغلقيها
9. فى صينية مدهونة رصى الكرات
10. ادهنى الوجه بالبيض بواسطة فرشاة
11. رشى الوجه بالسمسم
12. سخنى الفرن على 180
13. ادخلى الصينية الفرن لمدة ربع ساعة لتنضج و تتحمر
14. قدميها ساخنة