طريقة عمل سينابون بالفواكه الاستوائية

مقادير طريقة عمل سينابون بالفواكه الاستوائية :

للعجينة :3½ كوب دقيق100 غرام زبدة1 كوب حليب دافىء4 ملعقة كبيرة سكر1 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا1 معلقة كبيرة خميرةللحشوة :100 غرام زبدة لينة½ كوب سكر بني¼ كوب جوز الهند1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة½ كوب فواكه استوائيةللصوص :200 غرام جبن كريمي1½ كوب سكر بودرة2 ملعقة كبيرة عصير توت

طريقة عمل سينابون بالفواكه الاستوائية :

1- لتحضير الصوص، في وعاء اخلطي الجبن الكريمي مع السكر وعصير التوت جيداً، وضعي الصوص بالثلاجة.
2- لتحضير العجينة، في وعاء، اخفقي الزبدة مع 3 ملاعق سكر والبيضة والفانيليا جيداً، أضيفي الحليب مع ملعقة السكر و الخميرة واخلطيهم معاً، ثم أضيفي الدقيق واعجنيهم جيداً. غطّي العجينة واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة.
3- افردي العجينة بالشوبك على شكل مستطيل، ادهنيها بالزبدة ورشيها بالسكر البني، جوز الهند والقرفة، ثم وزعي قطع الفواكه
ولفي العجينة على شكل رول.
4- قطعي رول العجينة، صفّي الدوائر في صينية خبز، غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق.
6- أخرجي السينابون من الفرن، زينيه بالصوص والفواكه وقدميه.