طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم في الفرن

مقادير صينية خضار باللحم المفروم في الفرن

2 كوب ماءكوب أرز بني5 حبّة كوسا كبير، مقسومة طوليا280 غ جبن رومي، شرائح500 غ لحم مفرم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونحبّة بصل، مفرومفص ثوم مهروسملح و فلفل0.5 ملعقة صغيرة ريحان مفروم0.5 ملعقة صغيرة زعتر مفروم0.25 كوب عصير بندورة3 ملعقة كبيرة جبنة بارميجان، مبشورة

طريقة تحضير صينية خضار باللحم المفروم في الفرن

اغلي الماء مع الأرز في قدر صغير، خففي النار و غطيه و دعيه يُطهى لمدة 45 دقيقة.
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ضعي ورق القصدير في صينية.
افرغي الكوسة من قلبها لتكون على شكل مركب، احتفظي بقلب الكوسة جانبا، و ضعي حبّات الكوسة في الصينية نائمة و مفتوحة للأسفل.
ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، اقلبيها و ضعي في كل مركب شريحة من الجبن الرومي.
اقلي اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يتغير لونه، ارفعيها من على النار، و اخلطي الأرز مع اللحم.
حمّي زيت زيتون في مقلاة على النار، ضعي البصل و قلب الكوسة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم و الزعتر و الريحان و قلبي جيدا. أضيفي مزيج اللحم و الأرز مع صلصة البندورة و ملعقة جبنة بارميجان و ملح و فلفل.
احشي مراكب الكوسة بالمزيج، ثم انثري الكمية المتبقية من جبن البارميجان على وجه الكوسة، ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.