طريقة عمل البيض المسلوق بلحم النقانق

مقاديرالبيض المسلوق بلحم النقانق :

12 بيضة 350 غ نقانق كمية من البقسماط المطحون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة عمل البيض المسلوق بلحم النقانق :

اسلقي 9 بيضات في كمية من الماء المغلي المالح لمدة 10 دقائق. ثم ضعيهم في الماء المثلج حتى تتوقف عن الطهي، قشريها.
افتحي النقانق وازيلي الطبقة الشفافة.
قسّمي لحم النقانق إلى 9 أجزاء، غلّفي كل بيضة بكمية من اللحم حتى تغطيه تماماً.
اخفقي باقي البيض، وامزجي التوابل بالبقسماط المطحون.
اغمسي البيض باللحم في البيض المخفوق ثم اغمسيه في مزيج البقسماط المطحون حتى يغطيه تماماً.
ضعي البيض في صينية وادخليها الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.