طريقة عمل السينابون

مقادير السينابون

• 1 كوب حليب
• ¼ كوب زبدة
• 3 كوب دقيق
• ¼ كوب ماء
• 1 بيضة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 1 كوب سكر بني

• ¼ كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب سكر
• ¼ كوب حليب
• 1 كوب جبن كريمي

طريقة السينابون

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيضة والزبدة. قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم غطّي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ثم رشّي عليها خليط السكر البني والقرفة، لفي العجين رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
3. وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة10 دقائق.
4. أدخلي الصينية الفرن حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
5. في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة، السكر البودرة، الفانيليا والحليب جيداً.
6. اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.

السينابون بدون بيض

مقادير السينابون بدون بيض

• 1 كوب حليب
• 5 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ 3 كوب دقيق
• ¼ كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 90 غرام سكر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال، مبشور
• رشة بايكنغ بودر

• 5 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة قرفة
• ½ كوب سكر

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب سكر بودرة
• 6 ملعقة كبيرة حليب

طريقة عمل السينابون بدون بيض

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الزبادي، قشر البرتقال، الزبدة والبايكنغ صودا. قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم غلفي الوعاء بغلاف بلاستيك واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة، اخلطي مكونات الحشو، ثم رشّيه على العجينة، لفي العجينة إلى رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
3. وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
4. أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
5. في وعاء، اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيليا جيداً.
6. اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.

السينابون بالدريم ويب

مقادير السينابون بالدريم ويب

• 6 ملعقة كبيرة حليب
• ¼ كوب زيت
• 3 كوب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 كوب سكر
• ½ 1 ملعقة صغيرة خميرة
• ¼ 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• 1 مغلف دريم ويب

• ¼ كوب زبدة
• 6 ملعقة كبيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

• 1 عبوة حليب مكثف محلى
• 1 عبوة جبن كريمي

طريقة عمل السينابون بالدريم ويب

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الكريما، الحليب والبايكنغ صودا. أيفي الزيت والماء ثم قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
2. غلفي الوعاء بغلاف بلاستيك واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
3. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة، اخلطي مكونات الحشو المتبقية ” السكر والقرفة”، ثم رشّيه على العجينة، لفي العجينة إلى رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
4. وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
5. أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً، لمدة 30 – 35 دقيقة.
6. في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف جيداً.
7. اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.