طريقة عمل الباناكوتا

مقادير طريقة عمل الباناكوتا :

2 كوب حليب سائل2 كوب كريمة1 كوب سكر3 ملعقة كبيرة جيلاتين1 ملعقة صغيرة فانيليامربى قشور البرتقال

طريقة عمل الباناكوتا :

1- اخلطي الجيلاتين مع نصف كوب من الحليب، اتركيه جانباً.
2- في قدر على النار، ضعي باقي الحليب والكريمة وقبل أن يصل المزيج إلى درجة الغليان أضيفي الجيلاتين والفانيليا واستمري في
التحريك إلى أن يمتزج الجيلاتين تماماً مع باقي مكونات القدر واحرصي على ألا يغلي المزيج.
3- اسكبي المزيج وهو ساخن في قالب مدهون بالزيت أو ضعي نايلون الطعام في القالب لمنع التصاق الباناكوتا في القالب واتركيه في
الثلاجة لمدة ساعتين ثم قلّبي على صحن التقديم.
4- زيّنيه بمربى قشور البرتقال أو زينيه بأي نوع فاكهة أخرى ترغبين بها.
5- لعمل مربى قشور البرتقال، ابرشي قشر 3 برتقالة وأضيفي إليها ربع كوب من الماء، 2 ملعقة عصير ليمون وربع كوب سكر
وضعيهم على النار ما بين 3-6 دقائق إلى أن يتجانس المزيج.